「おいしいパンが食べたい!」ということで訪問しました。ベーグルが有名で、毎年食べログの百名店に選ばれているお店です。
ファクトリー (FACTORY)・九段下
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016160145-1024x768.jpg)
週末のお昼時に伺いましたが、行列もなくすぐ入れました。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016155344-1024x768.jpg)
店内は人数制限5名となっているので混み合うことはありません。(2022年11月時点)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016155912-1024x768.jpg)
2022年9月にリニューアルして、イートインスペースは無くなりました。
東池袋と浅草の姉妹店で朝食が楽しめます。
店内の様子
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154354-1024x768.jpg)
ベーグルやフォカッチャ、ハード系のパンなど種類が豊富です。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016155629-1024x768.jpg)
タイミングが良ければ焼き立てのベーグルが並んでいます。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154816-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154431-1024x768.jpg)
サンドイッチもおいしそう。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154538-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154446-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016165411-1024x768.jpg)
初回訪問時はこんな感じにしました。価格帯は1個平均400円くらいです。
おすすめのメニュー
プレーンベーグル
270円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016155634-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016170758-1024x768.jpg)
もちもち!
普通のパンより詰まってる感じがありつつ、しっとりしていて、ふわふわ感もある。
ベーグル特有の硬かったり、ボソボソしているということはないです。
バターの塩気、コク 噛めば噛むほどうまい。
シンプルで美味しい
オリーブオイルをつけてもいい。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016170935-1024x768.jpg)
ファクトリーに来たら食べておきたい。
チョコレートベーグル
300円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016155637-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017090357-1024x768.jpg)
ビターなチョコ風味。
チョコチップがたっぷり生地に練り込まれている。
しっとりもちもち。飲み物なしでペロリと食べられる。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017090520-1024x768.jpg)
かぼちゃベーグル
300円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023133105-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG_20221023_210445-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023145008-1024x768.jpg)
かぼちゃが主張しすぎてない。
もっちりベーグルにかぼちゃの種がたっぷり。ナッツのような風味と食感が加わり美味しい。
パストラミとゴーダチーズ サンドイッチ
600円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023133338-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023142655-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023142704-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023142826-1024x768.jpg)
シンプルなサンドイッチ。
ベーグル自体がおいしいから、味付けは少しのマスタードとマヨネーズだけで十分。ベーグルのぐにぐにした食感に野菜のシャキシャキが合います。
サーモン&クリームチーズサンドイッチ
650円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103120236-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103155911-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103155932-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103160102-1024x768.jpg)
粒マスタードが辛味
サーモンと玉ねぎのマリネ
クリームチーズたっぷり
レタス、さくさく
きゅうり
ハーブ
パン、ふわふわでうまい
ヘルシーサンドイッチ
キッシュ(ベーコン・トマト・ポテト)
500円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154418-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016170055-1024x768.jpg)
硬めのプリン系。
ちょっと固めだけど、ぷりんとしていてツルンと食べられる系。
パイ生地はしっかりしていて、耳のところは硬め。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016170246-1024x768.jpg)
ベーコン、じゃがいも、トマトが入っていて、ランチや夕食の一品としても良いです。
本日のマフィン
350円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221023133235-1024x768.jpg)
チョコチップとアーモンドのマフィン
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221024085254-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221024085333-1024x768.jpg)
素朴なマフィン。おやつにコーヒーや紅茶と楽しみたい。
クロックムッシュ
500円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103115843-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103115847-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103161156-1024x768.jpg)
ずっしり
チーズの香りが漂う
チーズ好きにはたまらない。
表面の香ばしいとろけるチーズとなかにはクリームチーズとハム
なかはしっとり、外は香ばしくパリッと
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103161239-1024x768.jpg)
さつまいもフォカッチャ
400円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221016154729-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017090705-1024x768.jpg)
さつまいも風味はそれほどない。
ほのかな塩味、たまにハーブの風味
オリーブオイルをつけたり、料理とともに食べるとさらに活きそう。小麦のうまさが味わえる
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017090837-1024x768.jpg)
栗のリュスティック
380円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221018123228-1024x768.jpg)
粗めに砕いたくりが入っていてほんのり甘く、そしてパンの塩気と合う。中はしっとりしてる
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221018123332-1024x768.jpg)
赤ワインイチジクハーフ
600円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017212606-1024x768.jpg)
イチジクのプチプチした食感。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017212852-1024x768.jpg)
オーブンで焼くとさらにもちもちに
焼いたほうが断然うまい。
Cheeseがあう!
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221017213417-1-1024x768.jpg)
クロワッサン
280円(税込)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103115911-1024x768.jpg)
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103160632-1024x768.jpg)
甘くない系。
さくさく度強いです。
中身はスカスカではなく詰まっている。
具を挟んでサンドイッチも合いそう。
![](https://dragonflower.tokyo/wp-content/uploads/2022/11/IMG20221103160720-1024x768.jpg)
イートイン情報
イートインは不可です。
東池袋と浅草の姉妹店で朝食が楽しめます。
デリバリー情報
姉妹店のSUKE6 DINERはUber Eatsで宅配が可能です。
まとめ
- ベーグルがもちもち、しっとりでおいしい。
- ベーグルはサンドイッチにするとさらにおいしい。
- 小麦のおいしさを引き出したシンプルなパンが食べられる。
- お土産にもおすすめ。