「おいしいパンが食べたい！」ということで訪問しました。ベーグルが有名で、毎年食べログの百名店に選ばれているお店です。
ファクトリー (FACTORY)・九段下
週末のお昼時に伺いましたが、行列もなくすぐ入れました。
店内は人数制限5名となっているので混み合うことはありません。（2022年11月時点）
2022年9月にリニューアルして、イートインスペースは無くなりました。
東池袋と浅草の姉妹店で朝食が楽しめます。
店内の様子
ベーグルやフォカッチャ、ハード系のパンなど種類が豊富です。
タイミングが良ければ焼き立てのベーグルが並んでいます。
サンドイッチもおいしそう。
初回訪問時はこんな感じにしました。価格帯は1個平均400円くらいです。
おすすめのメニュー
プレーンベーグル
270円(税込)
もちもち！
普通のパンより詰まってる感じがありつつ、しっとりしていて、ふわふわ感もある。
ベーグル特有の硬かったり、ボソボソしているということはないです。
バターの塩気、コク 噛めば噛むほどうまい。
シンプルで美味しい
オリーブオイルをつけてもいい。
ファクトリーに来たら食べておきたい。
チョコレートベーグル
300円(税込)
ビターなチョコ風味。
チョコチップがたっぷり生地に練り込まれている。
しっとりもちもち。飲み物なしでペロリと食べられる。
かぼちゃベーグル
300円(税込)
かぼちゃが主張しすぎてない。
もっちりベーグルにかぼちゃの種がたっぷり。ナッツのような風味と食感が加わり美味しい。
パストラミとゴーダチーズ サンドイッチ
600円(税込)
シンプルなサンドイッチ。
ベーグル自体がおいしいから、味付けは少しのマスタードとマヨネーズだけで十分。ベーグルのぐにぐにした食感に野菜のシャキシャキが合います。
サーモン＆クリームチーズサンドイッチ
650円(税込)
粒マスタードが辛味
サーモンと玉ねぎのマリネ
クリームチーズたっぷり
レタス、さくさく
きゅうり
ハーブ
パン、ふわふわでうまい
ヘルシーサンドイッチ
キッシュ(ベーコン・トマト・ポテト)
500円(税込)
硬めのプリン系。
ちょっと固めだけど、ぷりんとしていてツルンと食べられる系。
パイ生地はしっかりしていて、耳のところは硬め。
ベーコン、じゃがいも、トマトが入っていて、ランチや夕食の一品としても良いです。
本日のマフィン
350円(税込)
チョコチップとアーモンドのマフィン
素朴なマフィン。おやつにコーヒーや紅茶と楽しみたい。
クロックムッシュ
500円(税込)
ずっしり
チーズの香りが漂う
チーズ好きにはたまらない。
表面の香ばしいとろけるチーズとなかにはクリームチーズとハム
なかはしっとり、外は香ばしくパリッと
さつまいもフォカッチャ
400円(税込)
さつまいも風味はそれほどない。
ほのかな塩味、たまにハーブの風味
オリーブオイルをつけたり、料理とともに食べるとさらに活きそう。小麦のうまさが味わえる
栗のリュスティック
380円(税込)
粗めに砕いたくりが入っていてほんのり甘く、そしてパンの塩気と合う。中はしっとりしてる
赤ワインイチジクハーフ
600円(税込)
イチジクのプチプチした食感。
オーブンで焼くとさらにもちもちに
焼いたほうが断然うまい。
Cheeseがあう！
クロワッサン
280円(税込)
甘くない系。
さくさく度強いです。
中身はスカスカではなく詰まっている。
具を挟んでサンドイッチも合いそう。
イートイン情報
イートインは不可です。
東池袋と浅草の姉妹店で朝食が楽しめます。
デリバリー情報
姉妹店のSUKE6 DINERはUber Eatsで宅配が可能です。
まとめ
- ベーグルがもちもち、しっとりでおいしい。
- ベーグルはサンドイッチにするとさらにおいしい。
- 小麦のおいしさを引き出したシンプルなパンが食べられる。
- お土産にもおすすめ。
