「家でタイカレーが食べたい！」ということでカルディでロイタイのマサマンカレーを買ってきました。感想と作り方、具材のまとめです。
RoiThai ロイタイ マサマンカレー
「ロイタイ」はタイカレーのレトルトパックです。
カルディで１つ税込198円で購入できます。
カレーは4種類
作り方・材料
作り方はとても簡単。
パックのスープを鍋に入れて、好きな具材を入れて5〜7分弱煮るだけ。
具材は別途用意する必要があります。
ちなみに1パックで約2人前。
作り方はこちら。
参考までに今回使った材料はこちら。（1パック全部使いました）
- 玉ねぎ４分の１
- ニンジン４分の１本
- ジャガイモ1個
- 鶏もも肉 150g（豚肉でもOK）
- ピーナッツ（ミックスナッツのあまり）
野菜は大きめに切ったほうが美味しいです。煮る時間は微調整しましょう。
具材は煮込む前に炒めるとより一層美味しくなるので、野菜と肉を先に鍋で炒めてからカレースープとピーナッツを投入。
レビュー・感想
完成です。付け合わせはプチトマトにしました。
まずニオイがいい！お店のにおいです。本格的。
食べてみるとココナッツミルクがマイルドで甘辛い。スパイスだけでなく旨味も感じられる。
そして、ジャガイモが抜群に合う。大きめに切るのがおすすめです。
入れる具材によっていろいろ楽しめそうです。
ということで、豚肉バージョンもやってみました。
- 豚肉100g
- 玉ねぎ 2分の1個
- ジャガイモ 1個
- ピーマン 2個
ピーマン以外の具材を先に炒めてから、カレースープを注いで煮込みます。
ピーマンは直前に2、3分程度煮込むことで食感やフレッシュさを残しました。
完成！ライスは雑穀米です。
もちろん豚肉も合います。ピーマンのほんのりとした苦味とマサマンの甘味が相性いいです。
まとめ
・本格タイカレーが簡単に家で食べられる。（調理時間約10分）
・本場タイでも人気のレトルトカレー。
・1パック（2人前）で税込198円とお手頃。
・マサマン以外にもレッドカレーやイエローカレー、グリーンカレーもあります。
・カレー好きはストック必至です。
１冊持っておきたい！カルディ本
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