「辛いタイカレーを家で食べたい！」ということでカルディでロイタイのレッドカレーを買ってきました。食べた感想とおすすめの作り方、レシピ、材料をまとめました。
RoiThai ロイタイ レッドカレースープ
タイカレーのレトルトパックで有名な「ロイタイ」のレッドカレー。
カルディで１つ税込198円で購入できます。
商品説明
ロイタイのレッドカレーは世界中で愛されているタイ料理の一つです。スパイシーながらもバランスの良い味わいが評価されています。また、その濃厚な風味とココナッツミルクのクリーミーさが絶妙にマッチしていると評判です。
ロイタイカレーの中では2番目の辛さ。
パッケージ裏と公式レシピ（拡大できます）
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材料・具材
1パックで約2人前です。
具材は別途用意する必要があります。
材料（2人分です）
- ロイタイ レッドカレー 1パック
- 鶏もも肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- なす 1本
- パプリカ 1個
- オクラ 2本
- 魚介を入れたい場合は、ミックスシーフードを使うと簡単。
- 具材は何でも合います。鍋感覚で冷蔵庫にある残った食材でOK。
作り方・レシピ
10分でできる！
- フライパンにオリーブオイルをちょっと入れて、肉から炒めます。
- 先に材料を炒めたほうが断然美味しいです。
- 肉に火が通ったら、野菜を入れて軽く炒めます。
- レッドカレーを1パック全部入れます。
- オクラは火が通りやすいので最後にいれます。
- 弱火よりの中火で5〜7分程度煮込んで完成。
オクラをいれて色鮮やかに。
感想・レビュー
食べてみるとそれほど辛くないです。
イエローカレーとの差はそれほど感じない辛さ。
付け合わせは、トマトとレタスとオレンジのサラダにしました。
ロイタイのカレーは生野菜のサラダと相性が良いです。
まとめ
- ロイタイのレッドカレーは世界中で愛されているタイ料理。
- 辛すぎずバランスの良い味わい。
- 調理時間はたったの10分。
- 冷蔵庫の余った具材を入れて鍋感覚でOK。自分の好みに合わせてカスタマイズ可能。
- スパイスやハーブが豊富に含まれており、消化を助ける効果や抗酸化作用など、様々な健康効果が期待できる。
１冊持っておきたい！カルディ本
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